Duorum Vinhos ist ein 2007 gegründetes Douro-Projekt von João Portugal Ramos und José Maria Soares Franco. Das Projekt verbindet Weinberge im Cima Corgo und Douro Superior, mit besonderem Schwerpunkt auf Quinta de Castelo Melhor. Neben Douro-DOC-Weinen produziert Duorum auch Vintage Port, LBV sowie Ruby und Tawny unter D. by Duorum.
| Punkt | Angabe |
|---|---|
| Gründung | 2007 |
| Gründer | João Portugal Ramos und José Maria Soares Franco |
| Region | Douro |
| Hauptgut | Quinta de Castelo Melhor |
| Portweine | Vintage, LBV, Ruby, Tawny |
| Website | https://www.joaoportugalramos.com/ |
Duorum startete 2007 als gemeinsames Projekt der beiden Önologen. Quinta de Castelo Melhor im Douro Superior wurde zum zentralen Standort. Nach IVV-Angaben wurden dort zahlreiche Parzellen zusammengeführt und grosse Investitionen in Weinberge und Infrastruktur vorgenommen. Biodiversität und nachhaltige Entwicklung gehören seit Beginn zum Projekt.
Die Weinberge liegen im Douro Superior und Cima Corgo. Quinta de Castelo Melhor ist stark von Schiefer, Terrassen und Höhenlagen geprägt. Für den LBV nennt Winebow eine Vormazeration bei 10–12 °C, Gärung in Edelstahl-Lagares mit robotisiertem Trittverfahren und anschliessenden Holzausbau.
Duorum produziert Vintage Port und LBV aus traditionellen Douro-Sorten. D. by Duorum Ruby ist jung und fruchtbetont, der Tawny reifer und oxidativer ausgerichtet. Der LBV verbindet konzentrierte dunkle Frucht mit strukturierter Extraktion und mehreren Jahren Ausbau.
Duorum ist ein modernes Douro-Projekt und kein historisches Handelshaus. Besonders sind die Zusammenarbeit zweier renommierter Önologen, die Entwicklung von Quinta de Castelo Melhor und der dokumentierte Fokus auf Biodiversität.