Churchill’s é uma casa independente de Vinho do Porto fundada por Johnny Graham em 1981. O nome vem da sua esposa, Caroline Churchill. A produção está centrada na Quinta da Gricha, no Cima Corgo, adquirida em 1999. A casa procura deliberadamente um estilo de Porto comparativamente mais seco, fresco e estruturado.
| Propriedade | Detalhes |
|---|---|
| Fundação | 1981 |
| Fundador | Johnny Graham |
| Sede | Vila Nova de Gaia |
| Proprietário | Família Graham / Churchill’s |
| Quinta principal | Quinta da Gricha |
| Região | Douro, Cima Corgo |
| Website | https://drinkchurchills.com/ |
Johnny Graham fundou Churchill’s em 1981, aos 29 anos. Foi uma rara nova empresa no tradicional comércio do Vinho do Porto. Em 1999, Churchill’s adquiriu a Quinta da Gricha, que se tornou o centro da produção própria. A geração seguinte da família participa atualmente na empresa.
A Quinta da Gricha situa-se na margem sul do Douro entre Pinhão e Tua e tem sobretudo exposição norte. As vinhas situam-se aproximadamente entre 150 e 400 metros de altitude e as mais antigas têm mais de 80 anos. Para os Portos de maior qualidade são usados lagares tradicionais de granito, pisa a pé e leveduras indígenas. Uma fermentação mais longa antes da fortificação é uma característica importante.
Churchill’s produz Vintage, Quinta da Gricha Single Quinta Vintage, Ruby, Reserve, LBV, Tawny e White Port. O estilo da casa é intencionalmente mais seco e estruturado, com frescura e acidez natural.
Churchill’s combina uma história empresarial jovem com a longa tradição vínica da família Graham. A independência, a Quinta da Gricha e uma filosofia de vinificação claramente definida moldam a identidade da casa.